Caffe abbacchio | 日記 | Eテレ グレーテルのかまど様に取材協力させて頂きました。

もう過ぎましたが6月3日放送のグレーテルのかまどにて
あのメロンパフェの再現を手伝わせて頂きました。

初めてのテレビ取材でしたが、割と気楽に電話で来るんですね。
色々とインタビューされましたが、緊張し過ぎてしどろもどろでした。
でですね、器はNHKさんで用意するとの事で食材と調理を任せて頂きましたが、
撮影した時期は、メロンが売ってないんです。
高級デパート等を渡り歩いて、
いざ再現しようと思うと「コーンビスケット？」「グラニデ？」
無知で申し訳ないですが聞き慣れない食材を調べたり試行錯誤を続けました。
そんなこんなで2時間ほどの取材でしたが、
グレーテルのかまどスタッフ様は皆さんとてもいい人ばかりで楽しく出来ました。
お店開いて2年になりますが、良い思い出になると思います。
ありがとうございました。

因みにこのパフェ原価が原作通りの再現度になってしまい
とてもじゃないですがお店で出せる代物ではないんです。
という訳で番組に依頼されて特別に作った物なので店頭販売はしないです。
すいません。